• Vivez

    Restez informés toute l’année des évènements et actualités au cœur du village et partout dans le monde. Venez vous aussi vivre l’expérience Cairanne et partager des moments savoureux et vrais.

Actualités

,

Huitres chaudes safranées

Mettons du peps sur vos tables de fêtes ! Ingrédients : 16 huîtres creuses moyennes  3 cuillerées à café de persil frisé haché 60 ml de Cairanne blanc 2 échalotes  3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse Poivre…
Lire la suite
Charte paysagère _ AOC Cairanne

JE PLANTE MON ARBRE À CAIRANNE

La charte paysagère et environnementale du cru Cairanne, est officiellement signée !   Porté depuis 2020 par l’appellation, le projet de Charte Paysagère et Environnementale du Cru Cairanne s’est concrétisé, le jeudi 25 novembre…
Lire la suite
AOC Cairanne vieux millésimes

Millésimes d’exception

Laissons s'exprimer les vieux millésimes...    Les vignerons savent combien il est essentiel de faire preuve de patience pour apprécier tout le potentiel de garde des vins de Cairanne. Pour les fêtes de fin d’année, nous partageons…
Lire la suite
Risotto de ceps et parmesan
,

#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Risotto de ceps et parmesan

Les champignons de saison et du parmesan frais italien, rien de mieux pour un risotto plein de saveurs. Ingrédients : 200 g de riz arborio spécial risotto 400 g de cèpes 1 litre de bouillon de volaille chaud 10 cl de…
Lire la suite
Recette melon
,

#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Filet de rouget farci au pistou de roquette et melon de Cavaillon

Le melon régional marié avec un filet de rouget ne peut s’accompagner que d’un blanc de Cairanne. Ingrédients : ½ citron jaune 20 g d'échalotes 200 g de filet de rouget 6 culières à soupe d'huile d'olive 100 g de…
Lire la suite
,

#cairannepasseàtable : tian de légumes

Une recette particulièrement locale, façonnée à partir de jolis produits de notre région : le tian de légumes. Pour le réaliser rien de plus simple. Dans un grand plat à gratin alternez des rondelles de courgettes, tomates et…
Lire la suite

Évènements

-

  • Vin Mètre Cube by Cairanne I 8 et 22 juillet 2021

    Au cœur du vignoble, soyez les premiers à participer aux soirées privées Vin Mètre Cube, organisées par les Jeunes Vignerons de l’appellation Cairanne.

  • Fête du Vin I 25 Juillet 2021

    Le 4ème Dimanche de Juillet, rejoignez les vignerons de Cairanne pour notre traditionnelle fête du vin au cœur du village ! Au programme dégustation, food-trucks, marché artisanal et animations musicales.