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Actualités

fraise de carpentras
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#CAIRANNEPASSEÀTABLE : TARTELETTE AUX FRAISES ET À LA MENTHE

Un dessert gourmand de saison !   Pour célébrer le début de la saison des fraises, les vignerons de Cairanne vous proposent un dessert frais et gourmand, qui s’accompagne parfaitement avec la cuvée AOC Cairanne rouge du Domaine Martin Pour…
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Huitres chaudes safranées

Mettons du peps sur vos tables de fêtes ! Ingrédients : 16 huîtres creuses moyennes  3 cuillerées à café de persil frisé haché 60 ml de Cairanne blanc 2 échalotes  3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse Poivre…
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Charte paysagère _ AOC Cairanne

JE PLANTE MON ARBRE À CAIRANNE

La charte paysagère et environnementale du cru Cairanne, est officiellement signée !   Porté depuis 2020 par l’appellation, le projet de Charte Paysagère et Environnementale du Cru Cairanne s’est concrétisé, le jeudi 25 novembre…
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AOC Cairanne vieux millésimes

Millésimes d’exception

Laissons s'exprimer les vieux millésimes...    Les vignerons savent combien il est essentiel de faire preuve de patience pour apprécier tout le potentiel de garde des vins de Cairanne. Pour les fêtes de fin d’année, nous partageons…
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Risotto de ceps et parmesan
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#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Risotto de ceps et parmesan

Les champignons de saison et du parmesan frais italien, rien de mieux pour un risotto plein de saveurs. Ingrédients : 200 g de riz arborio spécial risotto 400 g de cèpes 1 litre de bouillon de volaille chaud 10 cl de…
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Recette melon
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#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Filet de rouget farci au pistou de roquette et melon de Cavaillon

Le melon régional marié avec un filet de rouget ne peut s’accompagner que d’un blanc de Cairanne. Ingrédients : ½ citron jaune 20 g d'échalotes 200 g de filet de rouget 6 culières à soupe d'huile d'olive 100 g de…
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Évènements

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  • Vin Mètre Cube by Cairanne I 8 et 22 juillet 2021

    Au cœur du vignoble, soyez les premiers à participer aux soirées privées Vin Mètre Cube, organisées par les Jeunes Vignerons de l’appellation Cairanne.

  • Fête du Vin I 25 Juillet 2021

    Le 4ème Dimanche de Juillet, rejoignez les vignerons de Cairanne pour notre traditionnelle fête du vin au cœur du village ! Au programme dégustation, food-trucks, marché artisanal et animations musicales.