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Actualités

AOC Cairanne vieux millésimes

Millésimes d’exception

Laissons s'exprimer les vieux millésimes...    Les vignerons savent combien il est essentiel de faire preuve de patience pour apprécier tout le potentiel de garde des vins de Cairanne. Pour les fêtes de fin d’année, nous partageons…
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Risotto de ceps et parmesan
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#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Risotto de ceps et parmesan

Les champignons de saison et du parmesan frais italien, rien de mieux pour un risotto plein de saveurs. Ingrédients : 200 g de riz arborio spécial risotto 400 g de cèpes 1 litre de bouillon de volaille chaud 10 cl de…
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Recette melon
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#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Filet de rouget farci au pistou de roquette et melon de Cavaillon

Le melon régional marié avec un filet de rouget ne peut s’accompagner que d’un blanc de Cairanne. Ingrédients : ½ citron jaune 20 g d'échalotes 200 g de filet de rouget 6 culières à soupe d'huile d'olive 100 g de…
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#cairannepasseàtable : tian de légumes

Une recette particulièrement locale, façonnée à partir de jolis produits de notre région : le tian de légumes. Pour le réaliser rien de plus simple. Dans un grand plat à gratin alternez des rondelles de courgettes, tomates et…
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Cairanne, lieux insolites

Cet été prenez de la hauteur...  Un panorama à couper le souffle, une nature préservée. Bienvenue au Nord de Cairanne dans une zone Natura 2000 protégée qui nous invite à prendre indéniablement de la hauteur.  Une vue époustouflante…
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fraise de carpentras
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#cairannepasseàtable : tarte aux Fraises de Carpentras

La Fraises de Carpentras nous régale accompagnée d'un rouge de Cairanne    Pour cette nouvelle étape de notre route gastronomique, nous vous emmenons du côté de Carpentras célèbre pour ses fraises délicates à la robe rouge…
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Évènements

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  • Vin Mètre Cube by Cairanne I 30 juin et 7 juillet 2022

    Au cœur du vignoble, soyez les premiers à participer aux soirées privées Vin Mètre Cube, organisées par les Jeunes Vignerons de l’appellation Cairanne.

  • Fête du Vin I 25 Juillet 2021

    Le 4ème Dimanche de Juillet, rejoignez les vignerons de Cairanne pour notre traditionnelle fête du vin au cœur du village ! Au programme dégustation, food-trucks, marché artisanal et animations musicales.