
#CAIRANNEPASSEÀTABLE : TARTELETTE AUX FRAISES ET À LA MENTHE
Un dessert gourmand de saison !
Pour célébrer le début de la saison des fraises, les vignerons de Cairanne vous proposent un dessert frais et gourmand, qui s’accompagne parfaitement avec la cuvée AOC Cairanne rouge du Domaine Martin
Pour…


Huitres chaudes safranées
Mettons du peps sur vos tables de fêtes ! Ingrédients : 16 huîtres creuses moyennes
3 cuillerées à café de persil frisé haché
60 ml de Cairanne blanc
2 échalotes
3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
Poivre…


JE PLANTE MON ARBRE À CAIRANNE
La charte paysagère et environnementale du cru Cairanne, est officiellement signée !
Porté depuis 2020 par l’appellation, le projet de Charte Paysagère et Environnementale du Cru Cairanne s’est concrétisé, le jeudi 25 novembre…


Millésimes d’exception
Laissons s'exprimer les vieux millésimes... Les vignerons savent combien il est essentiel de faire preuve de patience pour apprécier tout le potentiel de garde des vins de Cairanne. Pour les fêtes de fin d’année, nous partageons…


#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Risotto de ceps et parmesan
Les champignons de saison et du parmesan frais italien, rien de mieux pour un risotto plein de saveurs. Ingrédients : 200 g de riz arborio spécial risotto
400 g de cèpes
1 litre de bouillon de volaille chaud
10 cl de…


#CAIRANNEPASSEÀTABLE : Filet de rouget farci au pistou de roquette et melon de Cavaillon
Le melon régional marié avec un filet de rouget ne peut s’accompagner que d’un blanc de Cairanne. Ingrédients : ½ citron jaune
20 g d'échalotes
200 g de filet de rouget
6 culières à soupe d'huile d'olive
100 g de…


#cairannepasseàtable : tian de légumes
Une recette particulièrement locale, façonnée à partir de jolis produits de notre région : le tian de légumes. Pour le réaliser rien de plus simple. Dans un grand plat à gratin alternez des rondelles de courgettes, tomates et…


Cairanne, lieux insolites
Cet été prenez de la hauteur... Un panorama à couper le souffle, une nature préservée.
Bienvenue au Nord de Cairanne dans une zone Natura 2000 protégée qui nous invite à prendre indéniablement de la hauteur.
Une vue époustouflante…



#cairannepasseàtable : tarte aux Fraises de Carpentras
La Fraises de Carpentras nous régale accompagnée d'un rouge de Cairanne
Pour cette nouvelle étape de notre route gastronomique, nous vous emmenons du côté de Carpentras célèbre pour ses fraises délicates à la robe rouge…


Vin Mètre Cube by Cairanne
L'évènement des jeunes vignerons de Cairanne Au cœur du vignoble, soyez les premiers à participer aux soirées privées Vin Mètre Cube, organisées par les Jeunes Vignerons de l’appellation Cairanne. Une dégustation en…