Vigne pédagogique et ampélographique (2004-2020)

16ème anniversaire de notre vigne pédagogique.  Les vignerons de Cairanne mettent un point d’honneur à faire connaître le monde de la viticulture et à transmettre leur savoir-faire aux jeunes générations. La vigne pédagogique et…
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Grain de Sel : aïoli traditionnel au lieu noir

Une recette aux jolis accents du Sud  Nous vous proposons cette semaine une nouvelle recette pour accompagner les beaux jours qui s'installent et nos vins blancs de Cairanne. Un aïoli traditionnel au lieu noir et ses légumes vapeurs. Une…

L’art de la dégustation

Prenez le temps de déguster nos AOC Cairanne.  Nous vous proposons de profiter du temps qui s’offre à vous en ce moment pour redécouvrir le plaisir de la dégustation. Sortez vos plus beaux verres de dégustation, vos accessoires de service…
Roti d'agneau farçi
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Grain de Sel : Rôti d’agneau farci.

Une recette simple et savoureuse pour Pâques...  Une recette festive et gourmande pour se faire plaisir en mariant les notes fruitées d’un beau Cairanne rouge avec les tonalités sucrées des pommes. L'agneau qui rôtit embaume déjà…

Grain de raisin : le Millésime 2019

2019, un millésime qui s’est présenté sous d’heureux auspices... Un joli millésime qui a bénéficié d’un climat plutôt favorable, en comparaison avec certaines régions viticoles françaises, assurant un bon niveau qualitatif.…

Rétrospective Presse 2019

Un jeune Cru des Côtes du Rhône, ambitieux et exigeant qui suscite l’intérêt. Les relations presse se sont renforcées en 2019 et ont été mises à l’honneur pour capitaliser sur le statut de Cru des Côtes du Rhône, le produit…

La bouteille Syndicale de l’AOC Cairanne

Après de nombreux mois de réflexions, d’esquisses et d’échanges, nous vous dévoilons en ce début d’année le nouvel écrin destiné à abriter nos cuvées Cru Cairanne ! Véritable fruit du travail des hommes et des femmes de l’Appellation,…
Cuisses de Canard façon Cairanne
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Grain de Sel : Cuisses de canard confites

Le mariage du Cru Cairanne à la douceur des saveurs hivernales...  Une recette festive et gourmande pour se faire plaisir en mariant les notes fruitées d’un beau Cairanne rouge avec les tonalités sucrées des pommes. Nous vous proposons,…
CAIRANNE RECETTE TARTELETTELaura Jonneskindt
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Grain de Sel : Tartelettes Tourbillon

Notre recette Cairanne spécial été indien !  Pour se faire croire que c'est encore l'été (pas difficile avec ce superbe mois de Septembre), nous vous avons concocté une recette savoureuse pour mettre à l'honneur courgettes et carottes…
Cairanne Recette Ceviche
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Grain de Sel : Ceviche de Daurade

Un nouvel accord mets et vins Cairanne par mois !  Envie de dépaysement ? Cette semaine nous vous avons concocté un Ceviche de Daurade, cuit dans le citron avec ses petits légumes. Rafraîchissant à souhait avec ses zestes de citron…