Emmanuel COUZI, oenologue du domaine
Le Domaine de Galuval est situé dans la Vallée du Rhône entre le village de Cairanne et de Rasteau. Marqué par l'histoire antique grâce à la présence d'anciennes villas romaines, le Domaine de Galuval trouve l’étymologie de son nom dans les termes latins de « Gallia » et de « Uva », qui signifient respectivement Gaule et raisin. Avec ses 49 hectares, le vignoble du Domaine couvre plusieurs appellations des Côtes du Rhône telles que les Crus Cairanne et Rasteau.
Le Domaine de Galuval bénéficie ainsi de différentes nuances de terroirs, allant des pentes vives et ensoleillées aux terrasses de la rive droite de l’Aygues. Le vignoble est travaillé et amendé afin de favoriser sa vitalité. La préservation de la fraîcheur est un élément essentiel dans un climat méditerranéen sec et exposé au Mistral. Grâce à une optimisation des manipulations lors des cuvaisons, le domaine signe des vins aux tanins fins et à l'aromatique franche.
1720 route de vaison | 84290 Cairanne
Cuvées :
- L'Olivier Rouge / Cairanne Rouge
- L'Olivier Blanc / Cairanne Blanc
- Inspiration / Cairanne Rouge
