Grain de raisin : Vendanges 2020

Un beau Cru en préparation

Si l’année 2020 a joué avec les nerfs de la planète entière, son climat a bercé chaleureusement notre vignoble. De la douceur hivernale à la fraîcheur des nuits estivales, la récolte aura été précoce, avec des raisins mûrs, sains, gorgés de fruits et prometteurs pour les vinifications à venir.

L'année 2020 

Pour rappel, le printemps a été pluvieux, et la floraison en avance sur le calendrier. La chaleur s'est ensuite maintenue au début de l'été, avec des températures au-dessus de la normale, favorisant une maturation rapide des baies et une véraison avec près de 15 jours d'avance. Dans le courant de l'été, le rythme s'est à peine ralenti avec des températures qui sont restées élevées et quelques pluies bienveillantes. Par chance, les nuits furent fraîches permettant de maintenir une belle acidité dans les baies. Le vignoble n’a que très peu souffert des fortes chaleurs ; les réserves d'eau accumulées durant l'hiver, et au printemps, ont permis de nourrir la vigne de façon régulière.

De ce fait, avec 20mm de précipitations seulement à fin août, l’état sanitaire de la vigne en début de vendange était excellent et les raisins mûrs à souhait. Les études de maturité, déterminantes pour la date de récolte des vendanges, montraient dès le départ un bel équilibre acidité/degré/fruit.

Les vendanges

Le top départ des vendanges fut lancé avec la récolte des cépages blancs Viognier, Roussanne, Marsanne…  pour la grande majorité à la fin du mois d'août. Une vendange suivie de près par celle des cépages rouges avec, d’abord, les Syrahs début septembre, puis les Grenaches, et les Mourvèdres en fin de campagne.

Ainsi, les premières dégustations annoncent un millésime 2020 plein de promesses ! Les quelques précipitations tombées fin août y sont pour beaucoup.  Les jus dévoilent des arômes très expressifs. Les tanins sont fins et soyeux. Les profils qui se dessinent laissent entrevoir des vins élégants, un nez bien défini et de belles acidités. C'est un millésime qui fait le plus grand bonheur de nos vignerons cairannais.

Un beau Cru Cairanne 2020 est en préparation, frais et élégant...